Thành phần dinh dưỡng có trong quả cây chùm ngây tươi:

Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz)

• Năng lượng 155 kJ (37 kcal)
• Cacbohydrat 8.53 g
• Chất xơ thực phẩm 3.2 g
• Chất béo 0.2 g
• Protein 2.1 g
• Nước 88.2 g
• Vitamin A quy đổi t.đương 4 μg (0%)
• Thiamin (Vit. B1) 0.053 mg (4%)
• Riboflavin (Vit. B2) 0.074 mg (5%)
• Niacin (Vit. B3) 0.62 mg (4%)
• Axit pantothenic (Vit. B5) 0.794 mg (16%)
• Vitamin B6 0.12 mg (9%)
• Axit folic (Vit. B9) 44 μg (11%)
• Vitamin C 141 mg (235%)
• Canxi 30 mg (3%)
• Sắt 0.36 mg (3%)
• Magie 45 mg (12%)
• Mangan 0.259 mg (13%)
• Phospho 50 mg (7%)
• Kali 461 mg (10%)
• Natri 42 mg (2%)
• Kẽm 0.45 mg (5%)